In onze keuken werken we het liefst met verse seizoensproducten. Daarom wisselen we vaak van gerechten op het menu. Zo proeft u altijd de mooiste smaken wanneer de ingredienten op hun best zijn. Laat je verleiden door onze chef en proef de smaken van SUMMUM.

U kiest uw eigen gerechten van à la carte menu. U kunt kiezen tussen vis, vlees en vegetarische opties. Onze voorgerechten zijn ook als tussengerechten te bestellen, om zo van 4 of 5 gangen te genieten. Naast de reguliere kaart hebben we ook vaak verassende specials buiten de kaart om. Onze keuken kookt altijd mee met de seizoenen, dus onze kaart wisselt regelmatig.

Onze keuken bereidt een 4, 5 of 6 Gangen menu voor uw tafel. Het diner begint met een aantal feestelijke amuses van het huis, daarna gaan we in 4, 5 of 6 gerechtjes door de smaak van het seizoen. Het menu kan eventueel uitgebreid worden met smakelijke bites vooraf en kaas als extra tussengerecht. We verzoeken u om eventuele dieetwensen bij uw reservering aan te geven. Het is niet mogelijk om a la minute aanpassingen aan gerechten te doen.